Dnes sa žiaci 2. ročníka odboru Rybárstvo a vodný manažment zúčastnili praktickej ukážky spracovania rýb pod vedením jedného z našich absolventov, Ing. Róberta Sladečka z Rybárstva S&B. Študentom predstavil nielen teoretické postupy pri spracovaní rýb, ale najmä praktické zručnosti, ktoré sú nevyhnutné v ich budúcej profesii.
Po úvodnej prezentácii, kde si vysvetlili základné zásady hygieny, manipulácie s rybami a bezpečnostné opatrenia, nasledovala praktická časť. Žiaci si mohli sami vyskúšať techniky čistenia, filetovania a prípravy rýb na ďalšie spracovanie.
Ukážka bola pre žiakov nielen vzdelávacím, ale aj inšpiratívnym zážitkom. Získali cenné praktické skúsenosti, ktoré im pomôžu lepšie pochopiť procesy spracovania a kulinárskej úpravy rýb. Podujatie podporilo ich zručnosti v oblasti gastronomického využitia rýb, čo je dôležitým aspektom v rybárstve a vodnom manažmente.
Veľká vďaka patrí Ing. R. Sladečkovi za jeho odborný prístup a ochotu podeliť sa o cenné skúsenosti so študentmi svojej alma mater.